佐世保のランチなら

佐世保といえば、佐世保バーガー、ですね。
昭和２５年頃、アメリカ海軍のレシピからはじまったそうです。
マップを見ると各店バラバラ。食パンで挟んだのやら、ベーコンエッグのやら、ステーキのやら。迷うので、お腹が空いた頃に近くにある店で食べる、ということにしました。

写真のハンバーガーは、Esu & KeiのROY'Sバーガーです。これはマフィンではさんでいます。クリームチーズとハンバーグ、スパイスが溶け合っていて、すごくおいしい。
サイズは見ての通り、普通です。佐世保バーガーは大きいのが条件ではないようです。手作りであることは条件だそうです。

コーヒーはアメリカン、でした。

佐世保はほかにビーフシチューや入港ぜんざいも名物化しているそうです。これまた各店バラバラで、個性を競うのが佐世保風なのかもしれません。